免疫強化に良い栄養素と食材
免疫強化に良い栄養素と食材
| 免疫強化に良い栄養素と豊富に含む食材 | ||
| 栄養素 | 主な働き | 食 材 |
| ビタミン A |
免疫機能の維持。 皮膚･粘膜再生 感染に対する 抵抗力UP |
ウナギ、レバー ニンジン、春菊、 ホウレンソウ、 カボチャ |
| ビタミン B1 |
疲労回復 代謝向上 成長促進 食欲を増進 |
レバー、ウナギ たらこ、大豆 ピーナッツ、 |
| ビタミン B2 |
髪、爪、肌 口内炎予防 成長促進 |
ウナギ、レバー 酵母、海苔、茶葉 |
| ビタミン B6 |
代謝向上 抗アレルギー 神経の保護 |
酵母、小麦胚芽、 肉類（特に豚） サンマ、サケ サバ、イワシ |
| ビタミン B12 |
神経の正常 肝臓の 機能強化 |
あさり、牡蠣 ハマグリなど |
| ビタミン C |
血管、皮膚 粘膜･骨の強化 抗ウィルス作用 |
グァバ、イチゴ キウイ、ブロッコリー オレンジ |
| ビタミン E |
血管を丈夫にする 生殖機能維持 老化防止 抗酸化作用 |
ウナギ、植物油 小麦胚芽、カボチャ ピーナッツ |
| 亜鉛 （Zn) |
胸腺を活性化 免疫機能維持 感染症予防 |
茶葉、生牡蠣 レバー、ホタテ貝 卵黄、アーモンド |
| セレン | 抗体産出向上 免疫機能強化 発癌抑制など |
高麗人参、にんにく タマネギ、イワシ カレイ、ネギ |
| 葉酸 | 抵抗力向上 出産にも関与 |
酵母、肉類 レバー、ブロッコリー ホウレンソウ 黄な粉、 |
| 鉄（Fe) | 酸素を運搬 抵抗力向上 |
肉、レバー、卵 ひじき、番茶 ゴマ、大豆、煮干 |
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